悠游北京

南城还保留着许多胡同，和浓厚的老北京风味。那里有一条北翔凤胡同，拐进去看到灰黑的墙壁上画着几只稚拙可爱的鸭子，写着“利群”，旁边一个箭头往前指。再走几步就看到寻常人家之中，有一个小得很容易错过的门面，前面挂着两个红灯笼，这就是利群烤鸭店。
踏进门坎，迎面就是就是烤鸭的炉子，炉内挂着黄亮的烤鸭，炉外一排白色的生鸭，厨师不时往炉子里放一根柴火。店内是典型的老北京四合院，没有太精心的装修，还保留了家庭风格。院子不大，里里外外加起来顶多坐六七十人。吃饭时间常常爆满。
这里的烤鸭是经典的挂炉式果木烤，据店家介绍，从挑选鸭子，到烤制、甜面酱的做法都有严格的工序要求，尤其特别的是，在烤之前，要堵肚灌汤，外烤内煮，灌的汤料是特制的，这样在烤制过程中汤料就能渗进鸭肉里。 而如果预订烤制的鸭子因为顾客有事没能来拿走，店主就会把鸭子处理掉，坚决不卖剩烤鸭。

烤好的鸭子颜色黄澄发亮，气味诱人，沾利群特质的酱，和着黄瓜条、葱丝，用薄薄的荷叶饼卷起来送到口里，烤鸭的香味、葱丝的辣味、甜面酱的香甜味同时溢出来，非常可口。
如果你是老吃家，不要忘记要一盘白糖和蒜泥，鸭肉片蘸着白糖吃是一番风味，而和着蒜泥吃则有香辣的味道，同时也可以去掉鸭肉的油腻感。当然，还有新鲜的吃法，像一些外国客人那样，要一点盐，直接撒在鸭肉上，用刀叉切着吃，那是典型的用西式吃法吃地道的中国烤鸭。
推荐菜：烤鸭、干烧四宝、芥末鸭掌、盐水鸭肝、利群鸭肠
地址：东城区前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)
营业时间：10：00-22：00
人均消费：131
交通：44，104电车，103路 9路台基厂
联系电话：010-67025681，67055578

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