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冰窖餐厅主打宅门私房菜，很多菜没有菜谱，完全是根据当年吃过这道菜的人们口耳相传再研究开发出来的，所以味道独特，绝无仅有。

冰窖小院餐厅的招牌菜是“秘制烤羊腿”，将事先用各种秘制调味料浸泡过的羊腿放在炭火上直接烤，不断地翻动，烤出来羊肉，不仅色泽紫红、肉质酥香、咸香味美，而且不膻不腻，配上一杯冰窖秘制乌梅汁，或者饮上一杯窖藏红酒，昔日的皇亲国戚也不过如此享受了。

详细介绍：

全封闭式私密性非常强的静谧小院，门前的大红灯笼上写着“皇家冰窖”几个字。小院里有一座面积达450平方米的半地下式冰窖，分南北两室。它建于清朝末期，曾经是一座皇家御用冰窖，冬季储冰，秋季储存瓜果梨桃，至今已有100多年的历史了。

冰窖叫德顺冰窖。冬天最冷的时候，外边可能零下10几度，它里面大概是6度，夏天最热的时候外边37、8度，里面是18到20度。它墙厚一米四，保温性能很好，一旦温度被吸纳了，再让它散出去，就很困难。中间还有保温材料，保温性能非常非常优越。如今这里是一家以冰窖文化为主题的特色餐厅。

当年运冰的木板成了这间餐厅里的餐桌条案，冰室四壁的墙上挂满了当年运冰、储冰的照片和图画。在这里用餐，很有一种厚重的历史感。冰窖餐厅主打宅门私房菜，很多菜没有菜谱，完全是根据当年吃过这道菜的人们口耳相传再研究开发出来的，所以味道独特，绝无仅有。

冰窖小院餐厅的招牌菜是“秘制烤羊腿”，将事先用各种秘制调味料浸泡过的羊腿放在炭火上直接烤，不断地翻动，烤出来羊肉，不仅色泽紫红、肉质酥香、咸香味美，而且不膻不腻，配上一杯冰窖秘制乌梅汁，或者饮上一杯窖藏红酒，昔日的皇亲国戚也不过如此享受了。

坐在古朴典雅的冰窖小院餐厅里吃着老北京私房菜，身处这独一无二的冰窖餐厅，感觉很不一般。

地址：北京市西城区恭俭胡同5巷5号(北海北门东)

营业时间：中午：11:00-14:00晚上：17:30-22:00

招牌菜：冰窖凉浸带鱼 清宫烤羊腿 冰窖秘制乌梅汁 秘制酒香肉 虾酱豆角丝卷鸭饼 冰窖杏仁豆腐 玫瑰饼 冰温山楂桃 炒豆腐脑 酸梅汤 麻辣仔鸡 酱炙鱼

人均消费：100元

交通：公交：118、701、13路北海后门站下车

联系电话：010-64011358

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