北京牛街清真超市聚宝源是一家清真老字号，位于北京市著名的回族聚集区牛街5号，主要经营鲜牛羊肉、牛羊肉片、酱牛羊肉、羊头肉等各种牛羊肉加工肉食品等。聚宝源于1946年在北京市宣武区寿刘胡同创建，聚宝源牛羊肉庄创办之初，所经营的牛肉皆由内蒙进货，自行加工成酱牛肉销售，其中聚宝源自行加工生产经营的鲜羊肉片，因其全部选自内蒙古羔羊，深受消费者欢迎。
详细介绍：
提起北京风味的传统涮肉火锅店，人们或许都会不由自主地想起老字号“东来顺”，可能很少有人知道牛街的“聚宝源”火锅店，其实，这家火锅店才是北京的正宗回民们最热衷的涮肉火锅店，他们的牛、羊肉不但鲜嫩、而且羊肉毫无膻味，各种菜式保留了最传统的清真风味，用料精细，做工考究，对于我们普通的消费者，它绝对是一个物美价廉的好选择。尤其适合不需要讲究排场、只求实惠的家庭好友聚餐。
地址：北京市西城区牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)
营业时间：11:00-22:00
招牌菜：
手切鲜羊肉：不是冻肉，绝对新鲜，肉质非常嫩。
金牌羊上脑：这可是他们招牌菜，完全没有膻味。久涮不老。
新鲜牛百叶：没有用火碱烧过的，是新鲜的黑色的百叶，入锅后，不要等待很长时间，几秒钟，一打卷，就可以吃了。绝对脆香、滑嫩。
牛眼肉：吃牛排，也要讲究吃牛眼肉的，为什么呢？这块肉最嫩、厚、瘦。这里的牛眼肉不该错过。
丸子拼盘：包括鲅鱼丸、羊肉丸、墨鱼丸、虾肉丸四种，都尝尝，很好吃，是手工制作的新鲜的，不是速冻丸子。
糖卷裹：正宗的回民小吃，主要原料是山药、土豆、胡萝卜、大枣、面粉、清真油皮，非常好吃，香甜不腻。
一品芝麻烧饼：这可一定要尝尝，都是先烙的，特别香、软、酥、脆。哎呀，平时不爱吃面食的人，吃一口，也会从此爱上烧饼。
炒麻豆腐还有各种特色凉菜。
人均消费：80元/人
交通：公交：10、88、717、48至牛街下车
联系电话：010-83545602
消费贴士：免费停车
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