Geba Geba(新源里店)－悠游北京

Geba Geba日本料理是一家与众不同的日本料理店，店内装修布置的很具日式风格，浓郁的和风使人倍感舒适。这里不仅店内装潢和小装饰极具日本特色，就连所用餐具也相当精致，令人着实的领略到美食美器的含义。Geba Geba日本料理的服务也堪称一流，服务生细心周到，做事利索，给人一种并至如归的感觉。店里的料理做得更是可口，所用食材都很新鲜，尤其是这里的生鱼片肉质肥美，味道很不错。

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详细介绍：

地道的日式餐厅，无论是装修环境还是店中菜品。餐具和装饰都带着精细的日本器物感觉，更不用说那一个榻榻米的包间。店里经常有日本客人光顾，随时都会和同样来自日本的部分店员交谈，称赞着菜品的味道纯正。

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虽说是和风料理，但除了保留很多传统的东西，还加入了不少西方食材甚至西式的烹饪方式，比如酱烤牛肉配奶油芝士(53元)、黄油煎土豆培根芦笋(38元)等等，看起来几乎完全是洋食，但保持了日本料理那种突出每种食材的味道，却又很少口味过重的特点，还是更适合亚洲人口味。传统派的料理有一种滋养日式鳖锅(100元)，日式菜单上写的是“丸锅”，多见于高级料亭，用各家代代相传的汤料配方，通过长时间的熬煮将鳖煮到骨头酥烂，颇具滋养效果。Geba Geba总体说来，还是轻松的用餐氛围，所以看到菜单上颇为丰盛的酒肴，就知道来这里喝酒的客人不算少数。