柳沟民俗旅游度假区－悠游北京

柳沟民俗村位于延庆县城东南10公里处，又称凤凰城，明清时期，曾设总兵屯兵驻防，村里曾建过18座庙，设衙门，开当铺，市井兴隆。又因站在村外的山上俯视古城，形似一只展翅飞翔的凤凰，而在历史上被喻为“凤凰城”。明朝时期，作为居庸关一重要门户，设驻军把总属，担负着明皇陵（十三陵）的防务重任。柳沟古城历史悠久，至今仍有很高的观赏与研究价值。全城总面积63000平方米，现尚有城墙、城门、古庙等遗址。

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详细介绍：

柳沟村位于延庆县城东南10公里。柳沟的豆腐宴很有名，其实柳沟的凤凰城历史更悠久，名气更大。柳沟在《明实录》、《宣镇舆图说》、《延庆县志》等都有记载。

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柳沟古城的面积并不大，东西长380多米，南北长270多米，城内依然生活着150多户村民。再加上一拨又一拨的游客，古城中每天的生活都显得乐呵呵地热闹。

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偶尔，还能看到一些老人推着独轮车蹒跚而过的身影，里面载着一些土特产，或载着箩筐往菜园子里送粪。村里人说，早前当地的道路狭窄不好走，独轮车成为最简便易行的运输工具。现在路虽然修好了，但老人们却难以割舍对独轮车的情感。

柳沟村结合古城资源和新开发的三色豆腐：美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐，创出“凤凰城–火盆锅–农家三色豆腐宴”品牌。“火盆锅”特点是以素为主，素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。该村接待了大量来自澳大利亚、加拿大、埃及等国家的外宾。

在这里，您不仅可以参观豆腐制作流程，还可以到1500亩的果园内尽情采摘苹果、李子和杏。全村52户民俗旅游接待户，同时可接待约2000人就餐，500人住宿。延庆柳沟村位于延庆县城东南10公里，有千亩果园，品种有6-7月份的杏、7-9月份的李子、9-10月份的苹果，其中苹果中的玫瑰红最出名，个大、色艳、清脆，酸甜适度。该村现共有民俗户余家，可同时接待200余人食宿。游人到这里可以采摘、垂钓、骑马，还可以推碾子、辘轳等，体验当地的民俗风情。冬季推出了“火盆锅”民俗宴。

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