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辉哥火锅来自香港，素有港式火锅中的一哥之称。辉哥火锅店的负责人辉哥，是一位资深的电影从业员，开设在香港的火锅店，吸引了一批固定的明星客人。而这里的火锅配料，亦是采用上乘和特别的材料如新鲜的法国鹅肝、滋补的水鱼和黄喉，配以四川麻辣汤底。

详细介绍：

辉哥火锅被誉为“一半是火焰一半是海水，“海鲜+火锅”的完美组合”。辉哥火锅被誉为“一半是火焰一半是海水，“海鲜+火锅”的完美组合”。他们的海鲜是根据季节来做挑选的，如果没有好的原料，就不做。厨师根据季节来挑选供货来源的，菜单上的品种未必样样都有。

牛肉是辉哥火锅的另一个亮点。像澳洲和牛、日本和牛，每片都是雪花分布均匀的肩膀肉，肉质鲜美。澳洲的和牛牛肉味重，日本的和牛入口即化。牛肉有助于营养吸收，但却不致发胖，喜欢吃肉又怕肥的妹妹们，可以放心大胆的下筷子。

辉哥火锅家的汤底，均是采用供应商特供水质，只供高端，并且经过辉哥火锅的厨师多层过滤而得来的，每一道锅底汤料在涮的同时既保证了菜品的原汁原味，又把菜品的味道衬托得刚刚好，真可谓是独具匠心。

不得不提的是他们的沙爹汤底。沙爹是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种酱料，印尼文为“SATE”（沙爹），原意为“烤肉串”，因是其烤肉必用的一种调料。这个锅底就以沙爹酱为主要原料，佐以十余种调料调制而成，口味重而不腻，咸而不苦。

地址：北京市朝阳区金桐西路10号远洋光华国际中心AB座(近世贸天阶东门)

营业时间：11:00- 02:00

招牌菜：雪花牛肉、雪花牛肉粒、海鲜丸、炸腐皮卷、荔枝番茄、杨枝甘露

人均消费：455元/人

交通：公交：126、120、43、28、649路

联系电话：010-85906766

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